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Super-Cranberry-Kekse mit extra Schoko

Es gibt Keks-Rezepte wie Sand am Meer, aber der Großteil ist leider so gar nicht gesund. Mit unseren Super-Cranberry-Kekse kannst du ihn schlechtes Gewissen losnaschen. Viel Spaß dabei 🙂

Zutaten und Zubereitung:

50 g dunkle Schokolade gehackt
30 g Cranberrys gehackt
80 g gemahlene Mandeln
3 TL Green Organic Flohsamenschalen
1/2 TL Backpulver
Optional: 1 Ei – für die vegane Variante weglassen!
1 Prise Vanille
25 g Green Organic Erythrit
wer noch möchte: Haferflocken und Kerne

Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig mischen.
Forme nun je nach gewünschter Größe zwischen 6 und 12 Cookies und setzte diese auf ein Blech mit Backpapier. Die Kekse werden in 15 min bei 170°c zu goldgelben Leckerbissen gebacken.

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