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Super easy Kokoshäufchen

Backen, ganz ohne Zucker und dazu noch lowcarb. Mit diesem Rezept für unsere leckeren Kokoshäufchen ganz einfach. Du benötigst dazu auch gar nicht viel!

Zutaten und Zubereitung:

25 g Green Organic Erythrit
75 g Kokosraspeln
3 Eiweiß
1 Prise Salz

Unter das Steif geschlagene Eiweiß das Erythrit, Salz und die Kokos-Raspeln unterrühren. Dann für 30 min kaltstellen. Kleine Kokos-Häufchen aufs Backblech geben, bei 180 Grad 20 min im vorgeheizten Ofen backen bis sie leicht gebräunt sind.
Und schon kann genascht werden 🙂

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